愛與期許9

做法：春筍切成片后加少許??鹽撈出后用清水浸泡??，生姜切片，蔥切成段。鍋燒熱??，倒入2??勺油，放??入生姜、春筍、牛肉片、蔥段翻炒1分鐘??左右。再加入生抽、老抽、蠔油翻炒均勻，加入少量清水半掩住??春筍，蓋上鍋蓋大火煮開后轉中火。煮到水快熬干的時候加入鹽，翻炒均勻稍收汁時蓋上鍋蓋燜。