錢的化身第11集

錢的化身做法：春筍切成片后加少許?鹽撈出后用清水浸泡，生姜切片，蔥切成段。鍋燒熱，倒入??2勺油，放入生姜、春筍??、牛肉片、蔥段翻炒1分鐘左右。再加入生抽、老??抽、蠔油??翻炒均勻，加入少量清水半掩住春筍，蓋上鍋蓋大火煮開后轉中火。煮到水快熬干的時候加入鹽，翻炒均勻稍收汁時蓋上鍋蓋燜。